正文_第49章 先手后手 (第1/2页)
　　
　　看到了谢飞准备的材料，庄逊整张脸都黑了。他本来以为自己准备的材料以及很多很丰富了，可是他又怎么想得到谢飞可以带着一只小野猪回来？
　　
　　谢飞整理好材料之后，就回头看了庄逊一眼，淡淡地笑着说道：“其实，在这里也是我的主场。”
　　
　　听到了谢飞的这句话，庄逊的脸色瞬间就变得铁青。一时间也不知道说什么才好。
　　
　　但是，谢飞却没有再去理会他，因为虽然小野猪这种食材比较难处理，所以谢飞就开始放血，处理。
　　
　　当然，这里肯定是灶台之下处理的。假如被评委看到了这个过程可能就会导致他们倒胃口。像谢飞，庄逊他们这些比较早过来的厨师，就有一个特殊的优势，就是可以先进行料理。
　　
　　上次在区赛的时候，已经解释过先手的重要性了。尤其是这种评委只有几个人的比赛，先手就显得更加重要。
　　
　　裁判一共五个人，但是有十六个选手。吃那么多份量的料理，可能没到十个参赛者他们那些裁判就已经饱了。
　　
　　处理好的野猪，谢飞直接就把它放在了一边。然后他又开始去处理那两只鸽子。
　　
　　看到这谢飞开始动手了，庄逊也不甘落后，立刻也开始处理了起来。
　　
　　鸽子拆骨之后，就放进了一个压缩锅里面，烧水熬汤。紧接着，就是鸽子汤最重点的部分了。玛咖果，把玛咖果洗干净之后，直接就放进去了压缩锅里面。接着，谢飞又加进去了不少佐料，例如红枣，绿豆，枸杞这些干货，大会都有提供。加入了材料之后，就正式开始熬汤。
　　
　　接着，他又拿出了一小袋的蘑菇，泡在水里面，泡软。所有在山上拿到的材料几乎都被拿出了处理好了。除了一小包放在边上的东西。谢飞并没有去动它。
　　
　　紧接着，谢飞就停下了手上了动作。梁颖远远地看着谢飞，也是疑惑了起来：“谢飞做的菜，怎么都这么简单？而且跟之前准备的都不一样。”
　　
　　“都不是之前准备的？”骆子璇疑惑地看了梁颖一眼。
　　
　　梁颖点了点头：“其实，他在这段时间尝试过很多的菜式。但是……”
　　
　　就连梁颖都不知道，在比赛之前的那一天，谢飞进去房间里面打的那个电话倒是什么内容。
　　
　　那一天，谢飞打了一个电话给宋老头，大概地解释了一次这一次比赛的情况。说实话，在尝过了庄逊的甜点之后，谢飞也感觉到了压力。所以他才会打点好过去给宋老头，让宋老头解惑。
　　
　　没想到宋老头只是说了一句：你是SB吗？那个地方是你的主场，你丫的不会用最好的材料去辗压对手吗？
　　
　　听到了这一句话之后，谢飞顿时茅塞顿开。于是，他压根儿就没有再考虑去做什么料理，而是想办法把最好的料理弄到手。然后，就是考虑到底要用什么特殊的料理方法可以把食材原始的鲜味释放出来。
　　
　　炖汤，以及烤肉这两种料理的方法就是真正可以突出这两种材料精华的料理。鸽子炖汤，小猪全只烧烤，这就是谢飞的料理方式。
　　
　　谢飞抱着手，看着旁边的庄逊。看到了他正在处理自己的材料。扬起了一个自信的笑容。
　　
　　
　　
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